Con la creación de Yolado, el primer yoghourt helado, se ha abierto una nueva categoría dentro del mercado de los lácteos. Se trata de un producto que se ha elaborado a partir de leche fresca, la cual se obtiene en la sección de refrigerados y se congela en los hogares, asegurándose de esta forma una [...]
Recetas de Noticias
Un cocktail a base de caldo, un capuccino en el que el ingrediente principal es la sopa y una maceta de verduras que brotan al regarlas con caldo. El chef del restaurante MarmitaCo, Josean Merino, y Gallina Blanca presentan en Alimentaria 2012 un showcooking mágico y saludable para celebrar el 75 aniversario de Gallina Blanca. [...]
Es uno de los vinos más sólidos de la DO Empordà. Su granate intenso, las notas de ciruela y su aroma a regaliz son su carta de presentación. Emma y Marc Bournazeau, propietarios de la bodega Terra Remota, acaban de lanzar al mercado la cuarta añada de exitoso tinto Camino 2009, un caldo que, una [...]
Hoy os queremos presentar una buena manera de hacerse con los mejores accesorios de cocina y hacer que nuestras recetas queden realmente deliciosas! ¿Nos hemos parado a pensar alguna vez cuánto dinero cuesta y nos gastamos en comprarnos todos los utensilios de cocina que queremos, necesitamos o con los que nos encaprichamos? Lo cierto es [...]
Menos estrellas, mismo ingenio en los fogones: “De aquí 15 días la trufa estará en su punto óptimo, le falta madurez”. La honestidad del triestrellado Joan Roca brilla siempre y hoy lo hace en la cena de entrega de las estrellas Michelin 2012 en el Hotel Palace de Barcelona. Ha preparado un brioche de trufa [...]
¿Ganará el Mugaritz, tras años de espera, su tercera estrella Michelin?, ¿serán los gemelos Torres quienes verán brillar en su Dos Cielos la segunda estrella?, o quizás será Albert Adrià, chef del Tickets quien entrará en el firmamento? Mañana por la noche se conocerán los resultados en una gala en el Hotel Palace de Barcelona [...]
¡Ven a disfrutar de una jornada de enoturismo muy especial! Durante este fin de semana, el 19 y 20 de Noviembre de 2011, en Terra Remota (Sant Climent de Sescebes) nos proponen una visita diferente para disfrutar al máximo de la experiencia enoturística, en una jornada de puertas abiertas. Además, y sólo durante este fin [...]
Desde febrero de 2011, cada mes en fansdelacocina.com un cocinero de un restaurante reconocido en nuestra geografía propuso su receta con un ingrediente seleccionado por Caprabo. A partir de ese momento, todos los fans de la cocina tenían que aportar sus platos con ese ingrediente y, cada mes, los usuarios de la comunidad eligieron a [...]
Sé que lo he probado, que disfruté de su aroma a frutas rojas y regaliz. Recuerdo el nombre, la tipografía de la etiqueta, e incluso el tapón que reposa al lado de la botella…Sin embargo, soy incapaz de recordar dónde descubrí el Terra Remota Camino. Y me da mucha rabia porque cuando un vino me [...]
La tostadita untada con crema de morcilla y queso de pastor dice “cómeme”. La ensaladita de alubias arroceras con verduras ecológicas y aceite de oliva virgen espera que caigas en la tentación… Sí, es el II Salón de Vinos de la Rioja Alavesa, 31 bodegas presentan sus mejores caldos, pero, desde hace algún tiempo, los [...]
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